Maria Blohm & Jessica Frej

– Baka gott utan gluten –

0

Bag uden gluten

ItemImage.aspx

Det kan være noget så besværligt at være glutenallergiker, og man kommer hurtigt til at savne brød på bordet. Det laver “Bag uden gluten” dog om på. “Bag uden gluten” åbner op for en helt ny verden af brød, hvor hvede, rug og byg skiftes ud med andre lækre ingredienser. Med de rigtige ingredienser, koldt vand, meget lidt gær og en lang hævetid er man næsten garanteret et godt brød, hvad enten det er til tortilla, croissanter, madbrød eller andet.

Bogen, der er skrevet af Jessica Frej og Maria Blohm, kan både anvendes af glutenallergikere eller dem, der bare gerne vil lave brød på en ny og sundere måde.