Maria Blohm & Jessica Frej

– Baka gott utan gluten –

Glutenfria tårtor till sommarens kalas!

Hej på er! Hoppas ni har en härlig sommar framför er. Visste ni att ni hos Köket kan hitta flera av våra goda tårtrecept? Kika in och inspireras inför sommarens glutenfria kalas!

Pizza

Glutenfri kurs

I höst, den 16 oktober, kommer Maria att hålla en glutenfri kurs i Göteborg, med utgångspunkt i våra böcker. Kursen hålls tillsammans med Medborgarskolan och anmälan sker genom dem, se länk nedan.  På kursen kommer vi att gå igenom grunderna i naturligt glutenfri bakning, ingredienser och vad de gör i degen, hur vi bygger upp…

Continue Reading

tva parfait kladdkaka

Glutenfri sommardessert

Även jag (Maria) som kan äta gluten tycker att just söta bakverk ofta till och med blir bättre glutenfria, förutom att det gör att flera på kalaset kan njuta av fikat. Vetemjöl är bra till mycket men det gör sig egentligen inte så bra i småkakor och mjuka kakor. Så fort vetemjöl kommer i kontakt…

Continue Reading

Glutenfritt bageri i Köpenhamn

Om ni bor nära eller planerar en resa till Köpenhamn så missa inte Feelgood Bakery på Prinsesse Charlottes gade 41. Ett naturligt glutenfritt bageri med jättegoda bröd, bullar, kakor och mjuka kakor. Perfekt ställe att handla frukostbröd och fika på. Igår handlade jag kalljäst lantbröd, ”rågbröd” utan råg då givetvis :), drømmekage och thebirkes. Allt…

Continue Reading

glutenfria ostfrallor

Vi fick ett mejl!

Vi får många mejl och en del brev från er och vi blir alltid lika glada över att höra hur våra recept underlättat, skapat glädje och njutning i er vardag. För oss är det en drivkraft att veta att när vi kämpar med ett recept så finns det någon som kommer att få stor glädje…

Continue Reading

Glutenfria pannkakor

Tips glutenfri lyxfrukost!

Jag (Jessica) fick i födelsedagspresent en övernattning på Grand Hotel i Stockholm. Det var såklart helt fantastiskt, och allra bäst var frukosten som var helt underbar även för oss som inte tål gluten. Det fanns flera olika sorters färskt bröd, knäckebröd och muffins från Friends of Adam framdukat på ett eget litet bord. Men det bästa…

Continue Reading

_DSC9243-citronsviss

Fredagsmys

Jag (Jessica) är löjligt förtjust i marängsviss och marängtårtor. Det har jag alltid varit, det har varit väldigt praktiskt när man som jag har celiaki! Min senaste version av marängsviss är just nu min favorit och vi gör den ofta här hemma på fredagskvällen eftersom den är så lättlagad men ändå supergod och tillräckligt tjusig…

Continue Reading

Image-1

Glutenfritt i London

Jag (Jessica) har precis kommit hem från en semester i London och bara måste tipsa om alla fantastiska glutenfria ställen som finns där! För det första, det känns som att alla har koll på glutenfritt, vart man än kommer! Många har en glutenfri meny och kan erbjuda bröd, pasta och pizza. Man får ofta frågan…

Continue Reading

rosor

Påsktårtor

Tycker du som vi om att baka en läcker tårta till påsk? I vår bok ”Nytt fikabröd” hittar du massor med recept och inspiration till goda påsktårtor. Jessica planerar att göra en gul prinsesstårta fylld med lemoncurd och nougatgrädde. Recept på prinsesstårta finns här, lemoncurd här och nougatgrädden gör hon genom att blanda vispgrädde med…

Continue Reading

cookiesfudge3

Ny version av våra cookies

Man tager vad man haver, och gärna favoriterna, för gott plus gott kan bara bli jättegott! Jag (Maria) älskar våra cookies i ”Nytt fikabröd” och nu blev det en ny variant på dem. Jag har nyligen varit på ”Alla älskar hembakat”, Sveriges första bakmässa som gick av stapeln i Uppsala förra helgen. Där köpte jag…

Continue Reading

1 2 3